Kurczak w paście curry

Wyczuwalna od paru dni wiosna zachęca nas do zmian w naszym kulinarnym menu. Zachęcamy Was do przygotowania kurczaka w zielonej paście curry, ze szpinakiem, kolendrą i płatkami migdałowymi. 

Zielona pasta curry została zrobiona z wyjątkowych egzotycznych składników. Zielone papryczki chilli nadają paście ostrości, natomiast trawa cytrynowa, limonka oraz kolendra dbają o aromatyczną nutę. Tego rodzaju pasta jest bardzo często wykorzystywana w kuchni tajskiej do różnego rodzaju potraw.

Do przygotowania potrawy potrzebujemy: 2 podwójne piersi z kurczaka, zieloną pastę curry, pęczek świeżej kolendry, świeży szpinak, sól, pieprz, przyprawę do kurczaka, śmietanka 30%.  

Kurczaka oprawiamy, dzielimy na 4 części. Delikatnie nacinamy a następnie przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka oraz smarujemy dośc grubo zielona pastą curry. Odstawiamy na kilka minut, aby przyprawy dokładnie wniknęły do mięsa. Smażymy mięsko z obu stron, pod koniec smażenia dodajemy szpinak, śmietanę oraz kolendrę. Całość posypujemy płatkami migdałów. 

Potrawę podajemy z kaszą kuskus. Kasza kuskus zawiera w swoim składzie około 13g białka, dwa razy więcej niż w płatkach pszennych, ryżu czy kaszy pszennej. 100g kuskus to 360kcal, około 72g węglowodanów, a co najważniejsze zaledwie 2g tłuszczu, który ma bardzo bogatą wartość odżywczą. Bardzo ważne w składzie kaszy kuskus jest również brak cholesterolu. Posiada natomiast dużą ilość żelaza.

kurczak curry 2kurczak curry 3kurczak curry 4kurczak curry 6kurczak curry 7

 

indyk6MAKARON Z KURCZAKIEM I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI - Do przygotowania tego dania potrzebujemy: dwie dorodne piersi z kurczaka lub indyka, pomidorki koktajlowe, sól, pieprz, olej, makaron, tarty ser grana padano.

NASI PARTNERZY

stat4u
Do góry